Themenheft Kräuter

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Beschreibung

Balkon-, Garten-, Wild- bzw. Küchenkräuter sind nicht nur eine nette Bereicherung des Speiseplans, nicht nur optische Zierde, nicht nur Beigaben zur Verbesserung des Gaumenerlebnisses, nicht nur Gewürze, nicht nur Grundsubstanz für wohlschmeckende, gesunde Tees ...
Kräuter sind vor allem wichtigste und gesündeste Grundnahrungsmittel, die uns die Natur schenkt, sie sind die Königinnen der natürlichen, biologischen Küche! Es gibt sogar Menschen, die sich seit Jahrzehnten von wilden Kräutern ernähren, die sie in freier Natur sammeln. Und diese Menschen leben immer noch, vielleicht werden sie uns sogar überleben!? Denn Kräuter werden auch „Heilmittel aus der Apotheke Gottes“ genannt. Was man mit Kräutern alles zaubern kann, wozu sie verwendet werden können, wie man sie anpflanzt, wie man eine köstliche natürliche Limo aus ihnen zubereitet, bei welchen körperlichen Beschwerden man welche Kräuter/Tees anwenden kann ... all das und noch viel mehr erfahren Sie in diesem Themenheft.
• Rezept für super-gesunde und wohlschmeckende Kräuter-Limo ohne Zucker!
• Alles Wissenswerte – Erkennungsmerkmale, Vorkommen, Gefahren, Aussaat, Pflege, Ernte, Aufbewahrung, Haltbarmachung, Trocknung, Vermehrung, Rezepte, Tees, Salate, Säfte, Suppen, Saucen, Dips, Rohkost, Pestos, Auszüge, Extrakte, Kosmetikanwendungen, Tinkturen, Heilwirkungen – zu folgenden Heil-, Wild-, Küchenkräutern:
• Bärlauch, • Baldrian, • Basilikum, • Borretsch, • Brennnessel, • Brunnenkresse, • Estragon, • Eukalyptus, • Frauenmantel, • Gänseblümchen, • Gänsefingerkraut, • Giersch (Geißfuß), • (Baum-) Harz, • Schwarzer Holunder, • Lavendel, • Löwenzahn, • Majoran, • Meeresspargel, • Melde, • Melisse, • (Pfeffer-)Minze, • Petersilie, • Ringelblume, • Rosmarin, • Rucola/Rauke, • Salbei, • Sauerampfer, • Schafgarbe, • Schwedenkräuter, • Stevia und Lippia (Süßkräuter), • Stiefmütterchen, • Süßholz, • Thymian, • Vogelmiere, • Waldmeister, • Wegerich, • Wegwarte (Zichorie), • Weinraute, • Zistrose.
Zusätzliche Artikel im Heft: • Alles Wichtige zur Überwinterung von Kräutern. • Die EU-Kräuter-Richtlinie. Arznei oder Lebensmittel? • Droht das Aus für Naturkosmetik? • Der Deutschen liebstes Getränk und das Reinheitsgebot. Bier als Naturheilmittel. Wie man selbst ein superleckeres „heidnisches“ Kräuterbiobier brauen kann. • Was ist die ideale Menschennahrung? • Die besondere Heilkraft grüner Pflanzen. • Wildkräuterrezepte für alle Tage! • Naturheilwissen, Erfahrung und Kräuterpraxis.


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Umfang: 134 Seiten + Anhang

Format: DIN A4
Umschlag 4-farbig, Inhalt schwarz/weiß