Abnehmen
Beschreibung
Depesche 23/2009, Heft-Nr. 339
Abnehmen
Martina Grünenwald
Durch Diäten dick und krank, durch wahre Lebensmittel gesund und schlank
»Der bekannteste Arzt der Antike, Hippokrates, sagte: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein“. Durch verschiedene Beschwerden, die jeder Übergewichtige hat, signalisiert der Körper, dass die bisherige Ernährung den Körper nicht optimal versorgt hat und es zu Vergiftungen in den Zellen gekommen ist: Verstopfung oder unregelmäßige Verdauung, Blähungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Aufstoßen oder Sodbrennen, Müdigkeit, vor allem nach dem Essen, übermäßiges Schwitzen, unreine Haut, Haarausfall, Atemnot bei Anstrengung, schlechte Kondition, nachlassende Kräfte usw. deuten darauf hin, dass die Lebensweise dem Körper Schäden zugefügt hat und weiter zufügen wird, wenn die Ernährung nicht verändert wird.«
Kristina Peter
Amaranth
»Der Amaranth hat viele Gesichter: Erbittert bekämpftes Unkraut, liebevoll gehegte Zierblume, heilige Kultpflanze und nahrhaftes Grundnahrungsmittel südamerikanischer Urvölker. Der Amaranth ist schon lange in Europa heimisch, bedarf praktisch keiner Pflege und kann höchst einfach beerntet werden. Er ist komplett essbar. Seine Blätter ergeben milde Blattsalate und leckere Gemüse, seine Samen können in Form von Drinks, Beilagen, Sprossen, süßem Brei, Brot und Süßigkeiten genossen werden. Der Nährwert des Amaranth übertrifft bei weitem den von jedemkultivierten Blattgemüse oder Getreide.«
Außerdem:
• Leckere Amaranth-Rezepte
• Rohkostrezepte von Nino Oesterle
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Format: DIN A4
Umfang: 16 Seiten
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