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Sabine Hinz Verlag

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E-Depesche 25+26*2009

Selbstversorgung im Herbst aus Natur und Garten

Kurzübersicht

Selbstversorgung im Herbst
• Was es im deutschen Herbst an essbaren Wildpflanzen in freier Natur gibt
• Rezepte für Naturheilmittel aus Wurzeln
• Wein und Essig selber machen
• Haltbarmachen, Konservieren, Dörren
• Pilze selbst anbauen, vermehren

32 Seiten, A4, color, PDF (2.6 MB)
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Details

1. Selbstversorgerserie von Kristina Peter:Mehr Wildnis auf dem Teller: Essbare Wildpflanzen im deutschen Herbst

Aus dem Inhalt:
• Empfehlenswerte Wildpflanzen für den Selbstversorger-Garten
• Vom Ziergarten zum Paradiesgarten 
• Urobst (Felsenbirne, Ur-Kirsche, Kornelkirsche, Krieche, Holzapfel, Mispel, Sanddorn u.v.a.)

2. Kristina Peter: Gemüse und Obst natürlich haltbar machen 
• Konservieren ohne Erhitzen 
• Wein und Essig selbst gemacht 
• Einlegen in Essig (Obst und Gemüse)
• Lagern in Erdmieten 
• Dörren und trocknen 
• Selbstgebauter Trockenschrank

3. Pilze selbst vermehren 
• Anbau von Waldpilzen 
• Kulturpilze 
• Einfache Anbaumethoden 
• Pilze sammeln

Kästen:
• Der Engelwurz
• Wildwurzel-Rezepte
• Wildpflanzen mit essbaren Wurzeln
• Bezugsadressen für Saatgut und Jungpflanzen
• Blutwurz
• Eigene Herstellung von Essig
• Unkonventionelle Weinherstellung 
• Elektrische Trockengeräte
• Was wird wie gedörrt
• Fruchtschnitten
• Grüne Bohnen einsalzen

3. Außerdem:
• Buchtipp: Der Haltbarmach-Almanach
• Rezepte für Naturheilmittel aus Wurzeln
• Kurzbericht vom aktuellen Alpenparlament
• Vorträge/Seminare (Sepp Holzer u.a.)
• Neuer Leitner-Film zu den Parallelen Blauzungenimpfung - Schweinegrippe
• Schweinegrippe-Impfung: 8 Kritikpunkte
• Über die Desinformation in Sachen Schweinegrippe

Zusatzinformation

Autor Michael Kent, Michael Leitner, Kristina Peter
Seiten 32
Erschienen Neu herausgegeben 2011

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